Zona Satelite!!

 4 personas   27 minutos 


½ taza de Nueces de California picadas,
 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra,
 350 g de judías verdes frescas con las puntas recortadas,
 ¼ taza de olivas sin hueso picadas,
 2 cucharadas de tomate seco picado,
 1 ½ cucharadas de zumo de limón,
 ½ cucharadita de sal



1. Colocar las nueces en una sartén y tostarlas a fuego medio. Saltearlas durante 5 minutos, hasta que se doren. Retirarlas de la sartén y reservar.

2. Calentar aceite en la misma sartén a fuego medio y agregar las judías verdes. Cocinar durante 5 minutos, hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.

3. Añadir las aceitunas picadas, el tomate seco, el zumo de limón y la sal. Saltear durante 1-2 minutos.

4. Decorar con nueces picadas por encima y servir.